CENTRO TECNOLOGICO NACIONAL DE LA CONSERVA Y ALIMENTACION

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EFSA publica el informe anual de residuos de plaguicidas en alimentos de 2008
Código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación de ocratoxina A en pimentón
La Seguridad Alimentaria en la Unión Europea. Bases para la Confianza
Informe de la EFSA sobre niveles de dioxinas en alimentos
* Recomendaciones para la prevención de la contaminación por subproductos de la desinfección en torres de refrigeración en el sector de transformados vegetales
Declaraciones nutricionales y de salud: estado de situación
LETRAS PARA CONSERVAS Y SEMICONSERVAS EN FRANCIA 2010
Ácido peroxiacético como alternativa a la desinfección con hipoclorito sódico en brotes de tatsoi mínimamente procesados
Marketing y alimentos ecológicos. Manual de aplicación a la venta detallista
* Conclusiones de la 1ª Jornada sobre Aplicación de los Reglamentos de Higiene
* Food Futures: Rethinking UK Strategy
* Guía para la aplicación del sistema de Trazabilidad en la empresa agroalimentaria. ( Edición actualizada 2009)
Actualización de folletos de la CIAA para la reducción de los niveles de acrilamida en determinados productos alimenticios
Informe Anual 2008 de la Red de Alertas Alimentarias de la Unión Europea (RASFF)
CODE D’USAGES. Conserves de fruits appertisés (Version française)
Canned vegetables production and trade 2004-2008
CODE OF PRACTICE. Heat preserved vegetables (English version)
Hacia donde va la Industria Agroalimentaria (IAA)
Panorama de la Industria Alimentaria Europea 2007-2008
Guía de las OTRI de la Región de Murcia
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