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EFSA Valores dietéticos de referencia: herramienta interactiva en español.


La EFSA ha publicado en español la herramienta para acceder a los valores dietéticos de referencia de la EFSA para los nutrientes. Es una herramienta interactiva que lanzó en diciembre de 2018, el "buscador DRV", que permite un acceso rápido y fácil a los valores de referencia dietéticos de la EFSA para los nutrientes y permite realizar cálculos sencillos. Está dirigido a los usuarios finales de estos valores de referencia, como los profesionales de la nutrición y la salud, los gestores de riesgos, los responsables políticos, los fabricantes de alimentos y los científicos. Además, proporciona la posibilidad de descargar informes estadísticos en PDF.

El buscador de DRV (valores dietéticos de referencia) filtra por grupo de población o por nutriente. Esto permite a los usuarios extraer y combinar la información precisa basada en las 32 opiniones sobre los DRV que la EFSA ha publicado en los últimos años. Incluye DRV para el agua, las grasas, los carbohidratos y la fibra dietética, las proteínas y la energía, así como 14 vitaminas y 13 minerales.

Fuente: AECOSAN